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河北新型微波烘烤设备厂家

2021-07-16
河北新型微波烘烤设备厂家

新型微波烘烤设备是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。(1)新型微波烘烤设备节约能源:常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%。(2)均匀:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

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新型微波烘烤设备一机两用,杀青,烘干速度快,新型微波烘烤设备不改变和流失麦苗色泽和有效成分,在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽鲜绿。茶叶中还还有一定的水分,易发霉败坏,难以存藏所以须焙干以便收藏。而后香气伴随着水分蒸发出来,大部分香气成分中的芳香精油类沸点均在150度以上,因此茶叶烘焙的温度应在150度以下,通常以不超过110度为宜。由于微波加热是内外同时进行,杀青效果均匀,不会出现黑头。微波杀青时间短,3分钟就达到杀青效果,杀青后的产品颜色漂亮。

河北新型微波烘烤设备厂家

新型微波烘烤设备的主要特点: 1.微波烘烤时间短,温度低,产品的色泽亮丽; 2.微波选择性加热,利用这一特点可以做到均匀加热、均匀干燥; 3.产品脱水的水气方向由内到外,所以,微波干燥具有膨化作用,方便后段加工;4.微波节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器不会发热,所以热效率高,生产环境明显改善,与远红外加热相比可节电30%。 5.新型微波烘烤设备易于控制。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。

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蔬菜脱水新型微波烘烤设备由于其特性使得物料在烘干时速度很快,通常传烘干设备或者晒干的方式都要用很长的时间,而微波只需几分钟至十几分钟,便可对蔬菜杀青、脱水、烘干、甚至杀菌。很大的保持蔬菜的颜色和品质,微波在脱水烘干时温度较低所以蔬菜中的营养成分基本不会被流失。新型微波烘烤设备能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产,同时能大限度的保留产品的营养成分及颜色等。干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。

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1、微波干燥脱水速度快,效率高,相比自然烘干脱水和红外烘干脱水需要的长时间才能达到的效果,微波只需几分钟至十几分钟变可以轻松达到。2、干燥过程同时杀菌。微波具有热效应、非热效应双重杀菌作用,与传统方法比,具有低温、快速的特点。因为微波干燥脱水蔬菜温度低所以还保持蔬菜中的营养成分,保证产品质量。3、新型微波烘烤设备操作简单,对虾微波烘烤设备,生产不受气候条件影响,蚕豆微波烘烤,微波设备即开即用,可连续性生产保证产量。4、新型微波烘烤设备加热时本身没有热辐射,微波泄漏量符合国家标准,可改善劳动条件。

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