专业微波杀青烘干机是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。(1)专业微波杀青烘干机节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50%。(2)均匀：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

专业微波杀青烘干机的原理微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能,物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率,使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料短时间膨化。微波猪皮膨化设备的般点微波膨化技术是纯物理工艺法，具有的般效果、节能、的般等的般点，专业微波杀青烘干机主要用于猪皮的膨化，也可用于其他肉制品的烘干熟化，产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水快，口感香脆，是一款微波加热膨化设备。

专业微波杀青烘干机作为日常中经常使用的设备,日常进行维护保养也会增加其工作效率，那么我们日常使用时需要进行哪些维护保养呢？下面我们一起来看下吧。1、要保持生产使用环境的干燥。专业微波杀青烘干机电器都是金属制作的，车间湿度大，表面会比较潮湿，在接通电源时，附着在金属电器表面的水汽容易造成短路，尤其是南方每年的梅雨季节，需要前期抽湿处理;2、要根据现场生产使用环境卫生程度，合理安排设备电器、箱体、传送带等部位的粉尘清理工作，尤其是风冷配置的设备，需要特别注意。

蔬菜脱水专业微波杀青烘干机由于其特性使得物料在烘干时速度很快，通常传烘干设备或者晒干的方式都要用很长的时间，而微波只需几分钟至十几分钟，便可对蔬菜杀青、脱水、烘干、甚至杀菌。很大的保持蔬菜的颜色和品质，微波在脱水烘干时温度较低所以蔬菜中的营养成分基本不会被流失。专业微波杀青烘干机能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能大限度的保留产品的营养成分及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。

专业微波杀青烘干机的主要优点：1.时间短、速度快、灭菌均匀彻底2.低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分3.系统能耗少，占地小，自动化程度高4.微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。5.专业微波杀青烘干机机的特点：低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透食品内部，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。

专业微波杀青烘干机用于肉制品及海产品的解冻，设备性能稳定，质量保障，解冻时间短，专业微波杀青烘干机不锈钢制造，符合食品生产标准。微波杀青烘干机可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生，产品质量便于控制。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%。