很多人生活中对于杀菌灭菌都很了解，但是微波灭菌机您听说过吗，什么是微波，它的杀菌原理是什么呢？微波是一种高频电磁波，对加热的物料都具有热效应与非热效应，细菌主要由水和蛋白质组成，其中水是极性分子，水分子在高频电磁的作用下剧烈温升，使细菌难以存活而死亡，微波杀菌机就是根据这样原理制造出来的。

微波灭菌机，是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA]，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

微波杀菌机可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的微波杀菌设备，我公司有微波设备试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。

微波杀菌机主要用于粉状食品、颗粒状食品、罐头食品、红枣、药材、农产品、干果、蜜饯、等产品的微波杀菌;通常在各类产品的生产过程中，由于生产条件及工艺的原因，往往使生产出来的产品微生物指标超标，在一些特殊应用的场合将无法使用，必须进行杀菌处理才能满足使用要求，因此需要对这此产品进行杀菌，而微波是更为合适的杀菌技术。在微波杀菌的过程中，对物料的含水有一定的要求，一般水分含量在15%-18%的产品杀菌效果更好。完全满足生产要求，新处理的产品以其优质、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。

对于没有包装的产品杀菌的粉料、颗粒料等，微波杀菌机在杀菌的同时还可以对物料进行干燥，所以有了微波杀菌机就不需要另外再使用微波干燥机，根据不同物料的特性，微波杀菌可以干燥3-15%的水分。