节能微波烘干灭菌设备:用于生产绿茶、金银花、菊花、玫瑰花、乌龙茶、保健茶等均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织;节能微波烘干灭菌设备功能及特点:该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国内标准。能保持营养成分和原来风味,色感好,比常规方法香味浓郁,提高产品的档次,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。
节能微波烘干灭菌设备在挑选应用时可以对许多材料进行生产加工,从而可以起到较好的烘干干躁的实际效果,它的应用场合比较多的便是食品加工行业,在进行生产加工时可以起到较好的干躁作用,对食物生产加工时起到的作用也会影响到整体的实际效果,节能微波烘干灭菌设备对各种维生素的影响。水果和蔬菜的各种维生素受食品加工保护成份。一些研究表明微波对各种维生素的伤害比传统式生产加工小得多。因此,从各种维生素的营养价值来测定的话,微波生产加工技术适合水果和蔬菜。微波加热是高质量的。
节能微波烘干灭菌设备用于肉制品及海产品的解冻,设备性能稳定,质量保障,解冻时间短,节能微波烘干灭菌设备不锈钢制造,符合食品生产标准。微波烘干灭菌设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生,产品质量便于控制。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于1%。
节能微波烘干灭菌设备的主要优点:1.时间短、速度快、灭菌均匀彻底2.低温灭菌,产品不易结焦,能保持有效成分3.系统能耗少,占地小,自动化程度高4.微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。5.节能微波烘干灭菌设备机的特点:低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透食品内部,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。