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方便面微波烘干灭菌设备

方便面微波烘干灭菌设备

  • 所属分类:微波烘干灭菌设备
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-02-03 10:50:10
  • 产品概述

方便面微波烘干灭菌设备特点:

1、加热均匀、效率高

常规方法(如热风、蒸汽等)是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递,所以速度慢,且存在表里受热不均的现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率2~4倍,面条表里糊化度进一步。

方便面微波烘干灭菌设备

2、产品质量保障

经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统面饼的风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。

3、易控制、便于与传统方便面加工技术配套

由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整,升降开停均无常规加的热惯性问题,反应速度快,可做到即时控制,适应不同工艺要求,大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。

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